Makanan Sehat untuk Buah Hati Tercinta

Mempunyai buah hati yang tumbuh dengan sehat dan  cerdas adalah dambaan setiap orangtua. Banyak faktor yang harus kita perhatikan dalam rangka untuk  mempersiapkan buah hati kita menjadi generasi penerus  unggulan yang sehat dan cerdas.  Salah satunya adalah faktor makanan sehat.  Kenapa harus makanan sehat?. Pernah mendengar tentang slogan  “Didalam tubuh yang sehat terdapat jiwa  yang kuat” dari jaman SD kayaknya kita dah sering di dengung dengungkan dengan slogan itu. Nah mari kita berlogika secara sederhana saja . Bagaimana untuk menjadikan tubuh kita tetap sehat agar jiwa kita kuat? Ya, Tubuh butuh asupan makanan sehat dengan gizi yang  seimbang.  Apakah hanya dengan makanan sehat saja kita bisa mencetak generasi penerus yang sehat dan cerdas? Jawabannya seperti yang saya tulis diatas, tidak hanya faktor makanan sehat tapi setidaknya ada banyak faktor penting lainnya  yang harus kita perhatikan dalam rangka mempersiapkan buah hati kita menjadi generasi yang sehat dan cerdas. Menurut Prof. Roostita L. Balia (KKNM UNPAD,30 April 2008)  dari tulisannya yang pernah saya baca setidaknya ada 3 hal  yang mempengaruhi  Perkembangan Kecerdasan yaitu;  Genetik, Lingkungan dan Gizi.

bayi sehat (sumber : internet)

Perlu dicatat dan ditegaskan bahwa makanan sehat tidak  harus dan berarti harganya yang mahal lho.  Kita bisa membuat makanan sehat dari bahan bahan sederhana yang ada disekitar kita  misalnya dari kebun, dari pasar tradisional, dari toko kelontong  atau abang sayur langganan kita.  Tidak harus dari Supermarket, Ranch market, toko sayur organik,  atau tempat belanja lain yang serba modern dan tentunya  harga sudah di tambahkan dengan pajak. Yang penting dari bahan bahan tersebut mengandung nilai gizi yang seimbang untuk makanan sehat yang akan kita buat. Makanan sehat  harus mengandung semua komposisi yang dibutuhkan oleh buah hati kita, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Upayakan makanan buatan sendiri sehingga senantiasa segar tanpa pengawet dan tanpa penambah rasa buatan atau kimiawi.  Pemenuhan nilai gizi yang seimbang mutlak diperlukan dalam makanan sehat buah hati kita. Setidaknya terpenuhi nilai empat sehat lima sempurna  yang terdiri dari makanan pokok,sayuran, lauk pauk, buah dan juga susu.

 

Gizi seimbang – piramida makanan (sumber internet )

Bahan makanan sehat  yang murah seperti  bayam,kacang panjang, kangkung,sawi,daun ubi,wortel, labu , ubi jalar bisa kita temukan dengan mudah dipasaran. Kita sebagai orangtua, terutama kaum ibu, harus peduli dan memerhatikan kebutuhan gizi untuk dirinya, terutama anaknya, dengan mengolah bahan makanan yang tersedia dengan sederhana, tetapi kreatif. Sebagai contoh kita bisa membuatkan makanan sehat untuk buah hati kita dari bahan ubi jalar (sweet potatoes /Ipomoea batatas). Lho kok Ubi jalar, kesannya makanan “ndeso” atau kampung gitu.  Salah besar, ternyata dibalik  penambilan ubi yang begitu sederhana dan mudah dicari dimana mana ternyata mengandung nilai gizi yang tinggi untuk dijadikan makanan sehat.  Nilai kandungan gizi Ubi Jalar per 100 g (3.5 oz),seperti tertera dibawah ini;

 

Kandungan gizi Ubi Jalar (sumber : internet)

Begitu juga  dengan sumber protein tidak harus dengan membeli bahan makanan  sumber protein yang harganya mahal. Jangan sepelekan nilai gizi dari tempe dan tahu yang bisa kita jadikan sebagai  bahan makanan sehat  sumber protein nabati yang cukup bagus. Ataupun  juga kalo ingin mendapatkan variasi dari sumber protein hewani yang murah meriah kita bisa mendapatkannya dari ikan baik ikan air tawar maupun ikan air laut yang banyak kita jumpai di pasar pasar tradisional seperti ikan lele, mujair, wader,sepat dan lain sebagainya.

Tempe (sumber gambar : wikipedia)

Semuanya tentu kita sesuaikan dengan keadaan keungangan keluarga untuk berbelanja bahan makanan sehat. Perlu saya tegaskan sekali lagi bahwa bahan makanan sehat tidak harus yang harganya mahal. Kita bisa menyesuaikan dengan keadaan kantong keluarga kita. Yang penting adalah terpenuhinya nilai-nilai gizi yang seimbang untuk buah hati kita. Jangan sampai buah hati kita kekurangan nutrisi yang berakibat pada lambatnya pertumbuhan fisik dan otak buah hati kita. Anak adalah amanah dari Allah SWT  yang harus kita pelihara dan besarkan dengan penuh tanggung jawab.  Dengan memberikan makanan sehat  untuk mereka berarti kita telah memberikan hak dasar mereka untuk tumbuh dan berkembang serta mewujudkan mimpi mereka menjadi generasi penerus bangsa yang tumbuh sehat jasmani dan rohani.

==================================================

Artikel ini diikut sertakan dalam kontes menulis “ADUK” yang ada dirumah pak dhe cholik dengan key word ” makanan sehat”